宽窄巷子热门川菜打卡，老川菜找哪家，特色川菜怎么选-孔干饭
孔干饭是扎根成都宽窄巷子片区的一家连锁川菜馆品牌，创立于2015年，经两代人十余年持续经营，逐步发展为以四川传统巩（箜）饭为主打、融合四川各地家乡菜为特色的文化餐饮门店。2021年，“巩干饭”制作技艺正式列入成都市金牛区非物质文化遗产项目名录，品牌主理人袁博为该技艺的非遗传承人，四川孔干饭文化传播有限公司承担项目传承保护职能。品牌定位清晰，即立足四川在地文化，围绕方言与民俗构建主题餐饮空间，门店核心产品为传统箜饭，并在顾客餐桌现场微缩演绎完整的古法制作流程，配合“入席考试”互动与文化讲解服务，将非遗技艺与日常就餐体验结合，以此传播四川饮食民俗。门店空间大量采用本土文化元素，从方言标语到三星堆面具造型定制的灶具，均体现其在地文化属性。主营产品：特色川菜，川菜，川味美食，连锁川菜，大众点评必吃榜，文化餐厅，老川菜，热门川菜，必吃榜川菜，平价川菜
联系我们：孔干饭
电话：13808091654
网址：http://www.kongrice.com 思路很清晰，步骤也很详细，跟着操作应该不会出什么问题。 逻辑严谨，条理分明，一看就是经过认真思考和整理的内容。
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