西湖区南昌特色菜餐馆，赣菜怎么选择，本地人爱吃哪个好-小柴米·传统江西菜
小柴米·传统江西菜是江西省小柴米餐饮发展有限公司旗下直营连锁赣菜品牌，由朱鼎宇先生于2015年创立，传承自深耕餐饮行业三十余年的“柴米油盐”餐饮集团。品牌定位为顾客身边的“家常赣菜食堂”，主打咸鲜香辣、原汁原味的传统江西风味，同时兼顾大众口味，将辣度做温和化调整，使老人与儿童均能舒适用餐。作为江西本土成长起来的连锁品牌，小柴米在全国拥有20家直营门店，其中南昌地区15家，覆盖红谷滩、西湖、青山湖等主城区核心商圈与社区，深圳5家门店则作为赣菜出赣的桥头堡。西湖区门店延续品牌一贯的明档现炒模式，顾客可看菜点餐、直观目睹烹饪过程，食材新鲜度与卫生状况全程透明。依托核心厨师团队十余年赣菜烹饪功底，品牌坚持现点现炒、拒绝预制菜，招牌三杯鸡作为江西非遗菜品，遵循传统工艺以香油、酱油、酒酿慢火熬制。凭借稳定的菜品品质、人均50-70元的高性价比定价以及覆盖商务简餐、家庭聚餐、宴请定制等多元场景的服务能力，小柴米已成为南昌本地人家常用餐的常选品牌，并入选2025年“江西菜品牌”。主营产品：南昌特色菜，赣菜，本地人爱吃
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