西湖区赣菜餐馆，本地人爱吃联系方式，南昌特色菜推荐哪家-小柴米·传统江西菜
小柴米·传统江西菜是江西省小柴米餐饮发展有限公司旗下运营的赣菜连锁品牌，品牌由朱鼎宇先生于2015年创立，依托“柴米油盐”餐饮集团三十余年的赣菜烹饪底蕴，专注为消费者提供地道、实惠、安心的家常赣菜用餐服务。品牌总部位于江西省南昌市，全国现有直营门店20家，其中南昌地区15家，覆盖红谷滩、八一广场、西湖区、青山湖区等主城区核心商圈与社区；深圳地区5家，是赣菜出赣的连锁品牌之一，并于2025年入选“江西菜品牌”。小柴米品牌定位清晰，围绕“传统江西菜”这一核心，以“咸鲜香辣、原汁原味”的赣菜本味为基础，结合温和化口味调整，兼顾老人、儿童及外地游客的饮食习惯，打造“身边的家常赣菜食堂”。门店全部采用明档厨房设计，顾客可看菜点菜、直观监督烹饪过程，坚持现点现炒、拒绝预制菜，从食材新鲜度到出品质量全程透明。在西湖区及南昌各核心商圈的门店，小柴米为周边居民、办公人群及外地游客提供散台点餐、包厢预订及团餐定制服务，承接家庭日常用餐、朋友同事聚会、生日喜庆家宴及商务简餐接待等多元场景。品牌旗下招牌产品小柴米三杯鸡为江西非遗菜品，遵循传统工艺用香油、酱油、酒酿慢火熬制，年销量超10万份；瓦罐煨汤坚持炭火恒温煨制8小时以上，汤鲜味浓；另有米粉蒸肉、黄豆烧鸡脚、九江油浸鱼等数十道家常赣菜，人均消费约50至70元，丰俭由人，以实在的分量与稳定的出品，成为南昌本地人日常“下馆子”的常选之地。主营产品：南昌特色菜，赣菜，本地人爱吃
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