海南小吃门店，特色菜有哪些，海鲜粥选哪家-蓝湾碧波
蓝湾碧波·**·疍家非遗海上餐厅是位于海南省陵水黎族自治县新村港的一家海上渔排餐饮企业，自1991年由疍家郭氏家族创立前身碧波海鲜舫以来，历经五代传承，现由陵水县级非物质文化遗产疍家气鼓鱼粥烹饪技艺传承人郭玉光主理，并获评“海南**”称号。餐厅扎根于新村港千年的疍家海洋文化，将疍家人世代以舟为家、耕海为生的水上饮食习俗转化为沉浸式的餐饮体验，顾客需从望海大道1号的新村疍家渔排码头乘船登店，在脚下即是海面的渔排环境中感受真实的渔家风貌。餐厅自有海上养殖网箱，海鲜全部现场现捞、现选、现烹，保留了海产本真的鲜味，招牌菜品疍家气鼓鱼（刺豚）粥由非遗传承人亲自把控火候，以慢火熬制出绵糯鲜甜的独特口感，同时辅以椰香鱿鱼、手工墨鱼丸、海胆蒸蛋、清蒸活海鲜等传统疍家风味菜式及创新融合菜品，并设有观海大厅与独立空调包间，可容纳数百人同时用餐，配套码头渔船往返接送服务，集非遗美食体验、海上观光与疍家文化展示于一体，是南湾猴岛片区具有的特色文旅消费场所。主营产品：小吃，气鼓鱼粥，特色菜，海鲜，海鲜粥
服务区域：海南藏族自治州，共和县、同德县、贵德县、兴海县、贵南县
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