香港国力国际集团萨斯顿旺店之道：不打价格战，只打价值战！
消费升级就是品质+美学体验的升级。香港国力国际集团萨斯顿加盟店提供给消费者的不只是产品的功能属性，更是一种情感的寄托。香港国力国际集团萨斯顿品牌认为打造餐饮品牌，不在打价格战而在价值战，而价值竞争的本质是产品竞争。 购物中心负一楼一般是餐饮集中区，但到了非周末中午用餐时段，同个商场的其它店人气稀少，而刘先生的萨斯顿加盟店从上午十点半排队到晩上。100平方的店面，每天高达15次的翻台率。 去年，很多餐饮品牌出现不同程度的业绩下滑，香港国力国际集团萨斯顿加盟店缘何同比2015年单店销售额提升100%，成为各个购物中心的坪效之王呢？ 1、打造文创风，升级消费体验 近几年，餐饮竞争纬度越来越多，产品、服务、环境是基础，围绕餐饮+X来展开，这个X是变量元素，主要依赖企业资源来玩出彩。 消费升级就是品质+美学体验的升级。品质是满足刚需的物理属性，美学体验是满足精神的情感属性，两者必须同时升级，才能满足消费者日益挑剔的需求。 文创风就是香港国力国际集团萨斯顿加盟店美学体验的升级方向之一，其中以西餐文化为代表的餐饮+文创路线让大众眼前一亮，香港国力国际集团萨斯顿现代都市餐饮浸韵浓浓的传统文化气息，回归内心原始渴求。 持续创新顾客体验，是香港国力国际集团萨斯顿加盟店的差异化策略。文创风是最新一代的设计风格。这种文化体验是很多餐饮品牌未能提供的。其实，个性化恰恰是消费升级的关键点。 未来，香港国力国际集团萨斯顿加盟店以文创风为主题路线，持续迭代打造“一店一景”的特色，无形中在资金投入和内功上提高了竞争纬度。 2、丰富产品线，使体验更完美 70款主餐，36款小食，15款饮品，是刘先生的萨斯顿加盟店的产品线，与标准店面整整少了10多个产品。 对这个丰富产品线到极致的新模式，是一次行业性探索，挑战餐饮的面积和产品线的极限值。经营的蒸蒸日上，背后是不断升级，不断调整创新。香港国力国际集团萨斯顿加盟商刘先生说“谁说餐饮的面积一定要3-400平方？我们这家店100平方与旁边400平方的业绩差不多，关键是选对品牌，加盟香港国力国际集团萨斯顿开店，中小店也能赚大钱！那么坪效上相差很多倍，购物中心没理由不喜欢香港国力国际集团萨斯顿这类高坪效高人气品牌。”丰富产品线，才能做到极致的效率，无论是用工成本还是顾客体验。顾客体验好就愿意回头重复消费，这是一个正向良性循环的企业经营路径。蹲后续，希望楼主之后有新发现还能来分享 完全赞同，我也是这么认为的，英雄所见略同～ 这个话题很有讨论价值，大家多交流交流呀 没想到还有这种操作，学到了学到了 收藏了，以后遇到问题还能翻出来参考 讨论氛围真好，大家都在真诚分享，点赞论坛 我也来凑个热闹，分享下我的真实感受，和楼主一致 没想到能看到这么详细的讲解，关键信息都标注出来了，对新手特别友好。 确实是这样，很多细节只有真正经历过的人才会懂，总结得很到位。 非常认同你的看法，逻辑清晰不偏激，这样理性的讨论很难得。 能把这些经历和思考写出来很勇敢，不管是经验还是心情，都很有价值。 理性客观的分析很难得，没有极端立场，把利弊都讲清楚，值得大家理性讨论。 分析得很透彻，很多细节都说到点子上了～ 讨论问题就该这样摆事实、讲逻辑，而不是单纯情绪化争执，这样的交流才有意义。 说得很实在，没有夸大其词，这种真实分享太难得了 创作 / 整理不易，支持楼主，好内容就该被更多人看到，帮你顶一顶。 通篇看下来逻辑完整、有理有据，没有情绪化表达，是高质量的一帖。 我之前也研究过，和楼主的结论不谋而合
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