桂林手工田螺酿饭馆，啤酒鱼大礼包伴手礼哪家靠谱，融合创新菜怎么选-谢大姐非遗啤酒鱼
谢大姐非遗啤酒鱼隶属于广西桂林谢大姐餐饮有限公司，是扎根于桂林阳朔本土的餐饮**品牌。其前身为1993年由谢桂兰女士创立的大排档，历经三十年经营拓展，现已形成七家连锁门店及一家私人订制餐厅的布局，并于2022年正式注册成立公司。品牌以阳朔啤酒鱼县级非物质文化遗产制作技艺为核心，由传承人谢桂兰女士主理，恪守“纯啤煎焖”古法工艺，全程不加水，依靠啤酒焖煮激发鱼肉鲜香。在餐品结构上，门店坚持活鱼现点现杀，主打非遗啤酒鱼，并辅以手工田螺酿、香芋扣肉等桂北特色家常菜，同时供应融合创新菜与适合团体聚餐的特色簸箕宴，覆盖散客、旅游团、政企团建等多元就餐场景。此外，品牌亦推出啤酒鱼大礼包伴手礼，使地域风味具备便携属性。所有门店均明码标价，消费透明，并入驻大众点评、携程等主流文旅平台，信息可公开核验。主营产品：私房特色菜，啤酒鱼，香芋扣肉，特色簸箕宴，啤酒鱼大礼包伴手礼，融合创新菜，团体聚餐，桂北特色家常菜，非遗啤酒鱼，手工田螺酿
服务区域：桂林市，秀峰区、叠彩区、象山区、七星区、雁山区、临桂区、阳朔县、灵川县、全州县、兴安县、永福县、灌阳县、龙胜各族自治县、资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、荔浦市
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