武侯祠文化餐厅打卡，大众点评必吃榜口碑推荐，川菜哪家强-孔干饭
孔干饭品牌创立于2015年，是一家以四川传统鞏（箜）饭为主打、融合四川各地家乡菜为特色的连锁川菜馆，总部位于成都武侯祠片区，历经两代人十余年深耕经营，现布局多家线下直营门店。品牌秉持“从民俗中来，到通俗中去”的经营理念，围绕四川方言、巴蜀民俗打造主题餐饮空间，核心产品为四川传统鞏饭制作技艺，该技艺已入列金牛区非物质文化遗产项目名录，品牌主理人袁博为该项目非遗传承人。门店经营中，孔干饭在餐桌现场微缩演绎鞏干饭完整制作流程，呈现古法技艺，同时深度挖掘四川各地地道家乡菜，顺应节气进行守正创新，菜品涵盖麻辣与清淡口味，兼顾不同食客需求。依托“孔干饭入席考试”及文化讲解服务，品牌在用餐体验中传播四川方言与民俗饮食文化。孔干饭积极参与成都国际美食节、非遗文化交流及行业论坛等多项活动，持续推动川菜文化传播与在地饮食传统传承。主营产品：文化餐厅，大众点评必吃榜，热门川菜，川味美食，连锁川菜，平价川菜，必吃榜川菜，特色川菜，老川菜，川菜
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电话：13808091654
网址：http://www.kongrice.com
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