绍兴醉瓜鲞手剁肉饭店，鸡冠油蒸芋艿推荐，绍兴菜怎么选-小堂沿绍兴小碗菜
小堂沿绍兴小碗菜是绍兴市越色生香餐饮管理有限公司旗下深耕本土的家常绍兴菜品牌，自2024年8月于上大路开设首店以来，逐步拓展至书圣故里、兴虹、袍江及筹备中的柯桥等门店。品牌以绍兴菜、江浙菜为核心，主打绍三鲜、头肚醋鱼、手工鱼圆三大招牌菜，以及红烧大肠、绍式扣肉、鸡冠油蒸芋艿、鲞扣鸡、清蒸双霉、梅干菜蒸鳗段、元宝鱼、醉瓜鲞手剁肉等八大特色菜品，人均消费在30至50元之间，定位于中端刚需社区型餐饮，区别于高端酒楼与低端快餐，力求让快餐正餐化。主营产品：梅干菜蒸鳗段，红烧大肠，绍兴菜，清蒸双霉，江浙菜，绍式扣肉，元宝鱼，鲞扣鸡，小碗菜，醉瓜鲞手剁肉
服务区域：绍兴市，越城区、柯桥区、上虞区、新昌县、诸暨市、嵊州市
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